A Linguiça Blumenau da Friwandal é composta por 75% de carne suína selecionada (paleta, pernil, lombo e sobrepaleta), 25% de toucinho suíno, acrescida de alho e demais especiarias. É envolta em tripa bovina natural. O processo de defumação é artesanal. Possui formato de ferradura e textura macia. Ela combina com vários tipos de receitas e fica uma delícia comer com pão. É comercializada em peças de aproximadamente 300g.
