A Linguiça Blumenau da Friwandal é composta por 75% de carne suína selecionada (paleta, pernil, lombo e sobrepaleta), 25% de toucinho suíno, acrescida de alho e demais especiarias. É envolta em tripa bovina natural. O processo de defumação é artesanal. A linguiça moída é defumada normalmente e antes de moer é retirada a tripa. Produzimos a linguiça moída sob encomenda.
